屠宰相关论文
屠宰检疫可以防止动物传染病、寄生虫病和其他有害微生物的传入和传播，控制和扑灭动物疾病，确保动物产品安全。常规的家禽屠宰检疫包......
试验旨在研究饲养模式对肉鸡生长性能及肉品质的影响。选择360羽1日龄雌性麻黄肉鸡随机分为平养、网养和笼养3个处理，每处理6个重复......
作为世界上重要的食源性致病菌之一,沙门氏菌污染是当前影响我国生猪及其猪肉制品质量安全的主要原因之一,每年沙门氏菌所导致的食......
随着经济的快速发展和人们生活质量的不断提高，人们对优质肉类的需求不断增加。为了保障人民群众的生命健康，加强肉类食品安全管理显......
为探究黑羽番鸭体尺、屠宰性能、蛋品质以及各项指标间的相关性，试验随机选择300日龄的黑羽番鸭40只（公母各半）以及鸭蛋60个，测量体尺......
我国肉鸡养殖规模不断扩大，专业化程度不断提高，鸡肉消费量连续多年稳居世界第二。然而，当前主流品种“快大型”肉鸡的肉质不佳，肌肉缺......
本研究以培育节粮型优质肉鸡为目标,以广州市江丰实业股份有限公司现有的黄羽优质鸡品系（A系和C系）、矮小型隐性白鸡品系（B系）为育种素......
民以食为天,食以安为先。屠宰是动物源性食品从农场走向餐桌的必经环节。强化动物屠宰环节的卫生监管,对保障广大消费者的肉食安全......
单增李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种重要的食源性致病菌,为食品病原菌致死率最高的一种,广泛分布于自然环境中,可引起免疫......
超市里的猪肉价格差别很大：按照种类，黑山猪高于大白猪；按照饲养方式，散养猪高于圈养猪；按照肉的质地，瘦肉高于肥肉；按照肉的部位，里脊肉高......
常吃的鸡主要分为三类：第一类是“快大型”白羽肉鸡，顾名思义就是可以快速长大的肉鸡，不产蛋，一般笼养四十多天就要屠宰；第二类是地方品......
肉羊杂交组合的确定是经济杂交和育成杂交的基础。目前,有关湖羊杂交试验研究主要涉及与杜泊羊的杂交效果,尚未见与白萨福克羊杂交......
选择健康6周龄 AA 肉仔鸡公鸡50只,初步研究了屠宰致晕方法对其肌肉品质的影响。研究表明经过麻醉（二氧化碳、电）处理后屠宰的肉品的......
近两年来，我国肉牛产业呈现出耐人寻味的格局：一方面，牛肉价格持续攀升，7月已突破50元/公斤大关，预计仍有上涨空间；另一方面，大批母牛甚至......
作者简介： 保罗·A·萨缪尔森，毕业于芝加哥大学和啥佛大学，是麻省理工学院研究生部的创始人。他的许多论著使得他在年轻时就赢得......
为了解甘孜州新龙县拉日玛牦牛地方类群的遗传资源特性,试验采用屠宰及相关性能指标测定方法,对拉日玛牦牛各组织、器官及生产性状......
文章分析了法律法规修订、监管范围调整和检疫收费停征等因素对当前屠宰检疫工作的影响,借鉴国外的先进经验和做法,针对兽医卫生检......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
自80年代以来,美国开始大量饲养鸸鹋,屠宰鸸鹋后剩下的皮与内脏熬煮的“鸸鹋油”被科学家认为是一种优质化妆品原料,它含有对人体......
改革开放以来，我国养猪生产发展很快，已经成为全球第一养猪大国。2002年全国出栏并屠宰肉猪57620.8万头，占全球屠宰头数的47.8%；猪肉产......
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2011年7月，福建警方在福州市仓山区城门镇的一片山林里发现了一个隐蔽的屠宰黑窝点。不到20平方米的破旧小屋里放着屠宰生猪用的刀......
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我国肉类工业经过多年的改革与发展,形成了涵盖畜禽饲养、屠宰分割、精深加工、副产品综合利用、冷藏运输、物流配送、批发零售及......
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猪血催肥技术:采集健康(或屠宰)猪新鲜血液,每100毫升加入抗凝剂枸橡酸钠5毫升,保存在2～10℃条件下备用.每隔7天按每千克体重每次输......
我国生猪占畜牧业经济总量的64%,生猪稳则大局稳.在经历了2003年9月以来长达25个月的盈利后,生猪价格从2005年10月开始下滑,至今年......
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